解读农药残留检测仪 关注食品安全
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发表时间：2021-07-26 10:00:26 更新时间：2021-07-26 10:08:14
中国是水稻生产和消费大国。在水稻生长过程中，为避免减产，高浓度甚至高频率使用农药可能导致水稻农药残留超标。食用农药残留超标的食物会导致急性和慢性农药中毒，引起神经功能障碍，甚至威胁生命安全。
在现代农业中，农药被广泛用于防治农作物病虫害。农药因其毒性而具有防病杀虫的功效。喷洒在作物表面的农药的毒性，不仅起到防病杀虫的作用，而且被作物吸收或残留在种子表面的一部分，即种子中残留一定量的残留物。但如果农药残留超过食品安全线，食用后会对人体健康造成危害。
大米是主要食品，人们越来越关注大米中农药残留是否超过食品安全线。但过去大米中农药残留的测定方法非常繁琐，前处理条件严格，测定设备昂贵，影响了正常的检测工作。氨基甲酸酯类农药因其广谱、低毒、残留期短等优点，在国内外被广泛用于防治农作物病虫害。这些农药虽然毒性较低，但施用后仍会有大量残留。由于这些农药的热稳定性差，测定操作变得更加困难，并且设备投资增加。
为了解决这个问题，工程师们进行了多次实验来简化方法，而农药残留检测仪使繁琐的操作变得简单、快速、灵敏、准确。该仪器采用酶抑制率法检测大米中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。该仪器用于大米中农药残留的测定，使常规方法简便、快速、灵敏、准确，满足农药残留测定的要求。在检测设备方面，降低了高成本投入，简单易推广。大米中农药残留的检测关系到人们的身体健康，所以必须做好日常检测。
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