农药残留分析仪如何检测西红柿农残含量？[厂家科普]
农药残留分析仪如何检测西红柿农残含量？现在市场上看到很多西红柿外观鲜红，十分诱人，但是这样的西红柿是很可能有农药残留的。那么，我们常用的农药残留分析仪可以检测西红柿的农残含量吗？接下来小编带大家来了解一下。
西红柿在生长过程中，会在表面涂抹乙烯利催熟剂等化学农药，使西红柿看起来十分鲜红。也会使用杀虫剂，防病虫害。这样会使西红柿表面残留农药，那么如何去除西红柿农药残留呢？
首先尽量选正常长熟的西红柿，催熟的西红柿常常有以下特点：空心、无籽、有棱有角，因为自身营养不良又打了催熟剂，导致自身胶质物较少而形成空心;颜色不正，因为打了乙烯利，使得表面颜色红艳，农药因不能完全渗入，导致内部青一块红一块。而正常的西红柿是圆圆润润的还有小白点，就像沙瓤那样，挑西红柿时最好挑接蒂处有一点点裂纹的，说明它是自然生长的。
去除西红柿农药残留的方法
农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心食用。西红柿去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，或者将番茄洗净后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。
除了去皮法，还可以使用储存法和盐水清洗法
1.储存法：蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对西红柿这种相对易于保存的蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。
2.盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜可以去除西红柿表面的部分农药残留。
农药滥用的问题不仅造成了严重的土壤和水源污染问题，同时也造成了农产品农残超标，过去需要依靠专职检测人员在实验室中才能检测，而现在有了农药残留检测仪，即使不是专业的检测人员也可进行检测，并且在现场就能够得出结果。一般来说，农贸农批市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品配送中心、饭堂、超市等是农产品集中的地方尤其需要加强农药残留检测工作，但是过去由于检测方法复杂，仪器设备昂贵，不仅现场检测难以实现，而且很多地区也没有这样的条件来进行检测，导致农残超标的农产品流入了这些场所，危害着人们的身体健康。
农药残留检测仪现场能出结果，这一点是过去常规检测无法比拟的一个优势，有助于实现抽检全过程透明公开。根据实时检测结果，可以避免人为干预造假，能够真实反映农产品是否农药残留超标，对于不合格的农产品会在一时间进行存样、下架和销毁处理，避免进一步危害消费者的健康，影响社会稳定。
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农药残留分析仪如何检测西红柿农残含量？上述就是山东莱恩德小编给大家介绍的有关农药残留分析仪检测西红柿农残含量的有关知识，相信大家看完之后对于这个问题能有一个清晰的认识和了解。更多有关资讯欢迎阅读《农残检测仪使用及日常维护注意事项[深入解析]》
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